Zubereitung. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den grünen Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Den Spargel auf dem Blech ausbreiten, mit dem Olivenöl beträufeln und darin rundherum etwas wälzen. Anschließend salzen, pfeffern, mit ein paar Chiliflocken bestreuen und mit Knoblauch würzen. Wie lange muss grüner Spargel im Backofen bleiben? Die Garzeit von grünem Spargel im Backofen hängt von der Dicke und der gewünschten Garstufe ab. In der Regel beträgt die Garzeit jedoch etwa 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad Celsius. Kann ich den grünen Spargel auch in Aluminiumfolie im Backofen garen? Ja, das ist möglich. Den Spargel in den Backeinsatz geben, die Suppe dazugießen und bei 160 °C in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse erhitzen. Nach ca. 12–15 Minuten die Paradeiserwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Anschließend das Spargelgemüse herausnehmen und gehackte Zitronenmelisse unter den fertigen Spargel rühren. Grüner Spargel kann mit seinem weißen Bruder ohne große Probleme mithalten. Er schmeckt vor allem gegrillt oder auch gebraten sehr lecker. Darüber hinaus tut er unserer Gesundheit einen Gefallen, enthält er doch eine Menge Folsäure und wirkt entwässernd. Wie du ihn perfekt in der Pfanne brätst, erfährst du bei uns. Spargel kochen. Der geschälte oder ungeschälte Spargel wird in reichlich Wasser mit Salz, Butter und etwas Zucker gekocht. So nach 15 – 20min Kochzeit ist er soweit – dann ist er weich. Ist er auch nach 30min noch nicht weich, prüfe ob du nicht vielleicht Holz kochst! Auch Lauch in Scheiben oder schmale Rädchen können Sie in etwa 5-10 Minuten garen. 10-15 Minuten Garzeit: Brokkoli, Zucchini, Erbsen und Zuckerschoten (10-12 Minuten), Blumenkohl und Kohlrabi (10-14 Minuten), grüner Spargel und Sellerie (10-15 Minuten), Lauchstangen, Paprikaschoten und Mangold-Stängel (12-15 Minuten). Fetten Sie eine ofenfeste Form mit Olivenöl ein. Geben Sie nun den Spargel hinein und übergießen Sie ihn mit der Parmesan-Ei-Masse. Streuen Sie dann das Pankomehl darüber. Heizen Sie den Backofengrill vor und gratinieren Sie den Spargel 4 - 5 Minuten im Ofen. Garnieren Sie ihn anschließend mit Petersilie. Das in grünem Spargel enthaltene Chlorophyll (weißer Spargel wächst unter der Erde) hat eine antioxidative Wirkung und schützt Leberzellen vor giftigen Stoffen. Insofern ist die Behauptung, dass grüner Spargel gesünder als weißer Spargel ist, nicht per se falsch. Letztlich sind aber beide Sorten aufgrund ihrer Nährstoffe und Vitamine ZbAj0.